從2009年回國至今，這個(gè)河北姑娘已經(jīng)先后創(chuàng)建了屬于自己的基地和品牌，擁有200多畝農(nóng)場(chǎng)，如今年收入800多萬，用自己的雙手在這片土地開辟了一片屬于自己的天地。

　　在國內(nèi)，大部分學(xué)農(nóng)的大學(xué)生應(yīng)該都沒有親身實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，也基本上沒有這樣的實(shí)踐機(jī)會(huì)，石嫣希望能把這種生態(tài)的農(nóng)業(yè)模式在國內(nèi)發(fā)展起來。“和會(huì)員之間的那種連接感、信任感是最難能可貴的。”石嫣稱之為感動(dòng)瞬間，這也是她價(jià)值感的來源。

　　自稱“新農(nóng)人”的石嫣喜歡在微博上和網(wǎng)友們交辯。

　　她話鋒時(shí)而文藝，時(shí)而犀利。最近，最“激烈”的一次交鋒，是有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)真假之爭。有網(wǎng)友在她的微博下留言：“我是農(nóng)村人，家里不用化肥農(nóng)藥根本不長莊稼，所以你的所謂有機(jī)農(nóng)業(yè)有點(diǎn)假!”還有人說，做有機(jī)的都是小資在自娛自樂。

　　其實(shí)，從幾年前開始踏足有機(jī)農(nóng)業(yè)，這樣的質(zhì)疑聲就沒停止過。頂著人大農(nóng)學(xué)博士、清華社會(huì)學(xué)博士后兩大學(xué)術(shù)頭銜的石嫣始終堅(jiān)信，在城市化越來越快的今天，無農(nóng)藥無化肥、直接與消費(fèi)者對(duì)接的有機(jī)農(nóng)業(yè)，不僅是對(duì)當(dāng)下食品安全問題最好的關(guān)懷，也能讓農(nóng)民有尊嚴(yán)地獲得收入，拉近人與土地的關(guān)系。

　　國內(nèi)首位美國“洋插隊(duì)”學(xué)生

　　順義龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶村，穿過一個(gè)十字路口，筆直的柏油路邊就是石嫣創(chuàng)建的“分享收獲”農(nóng)場(chǎng)。剛過正午，一片深秋暖陽下的農(nóng)場(chǎng)籠罩著一層金色的光芒，26座現(xiàn)代化大棚里種著生機(jī)勃勃的蔬菜，在查看西紅柿大棚時(shí)，石嫣發(fā)現(xiàn)第一畦的西紅柿秧從支架上掉落，她迅速聯(lián)絡(luò)看管大棚的農(nóng)戶大叔。很快，棚外就響起了腳步聲，大叔應(yīng)聲而來。

　　大叔也是石嫣團(tuán)隊(duì)中的一員。在這個(gè)由20多人組成的團(tuán)隊(duì)中，以年齡劃分了“兩派”。一派是以石嫣為主的技術(shù)型人才，她們普遍只有20多歲;另一派就是60歲上下的農(nóng)村老人。“農(nóng)村的年輕人越來越多地涌向城市打工賺錢，這些老人在家里也想發(fā)揮余熱，所以，在農(nóng)場(chǎng)里做熟悉的農(nóng)活，他們也感到很充實(shí)。”從農(nóng)產(chǎn)品(7.72 +0.39%,診股)的生產(chǎn)、物流、客服到農(nóng)產(chǎn)活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人各司其職。

　　在團(tuán)隊(duì)里，34歲的石嫣被大伙兒稱為“掌柜的”，很多農(nóng)活她都參與其中。因?yàn)殚L期戶外勞動(dòng)，她的皮膚曬成了健康的小麥色。其實(shí)，除了種地，宣傳CSA理念，是石嫣這幾年不厭其煩向別人講得最多的一件事。

　　CSA可以譯為“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”。它指的是，社區(qū)每戶家庭對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)做出承諾，讓農(nóng)民與消費(fèi)者互相支持，以承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)并分享收獲，而農(nóng)民則負(fù)責(zé)任地對(duì)待土地并進(jìn)行生態(tài)耕作。簡單來說，就是取消中間商，消費(fèi)者預(yù)付菜金，農(nóng)民采取有機(jī)的方式悉心耕作，雙方共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，在收獲時(shí)由項(xiàng)目組織者負(fù)責(zé)將當(dāng)季蔬菜按時(shí)送到消費(fèi)者家中。

　　假使沒有那次美國之行，石嫣很可能也會(huì)像她的同學(xué)那樣，憑借學(xué)歷和能力，在城市里找一份穩(wěn)妥體面的工作，繼而為生活奔波。但關(guān)鍵性的改變發(fā)生在2008年，讀博期間，石嫣被公派美國農(nóng)場(chǎng)務(wù)農(nóng)半年，她成為國內(nèi)第一位公費(fèi)去美國務(wù)農(nóng)的學(xué)生。正是這段另類的洋插隊(duì)經(jīng)歷，徹底改變了她的人生軌跡。在美國明尼蘇達(dá)州(農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地)“地升”農(nóng)場(chǎng)，“拋棄了過去有些矯情甚至有些小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土”的石嫣，第一次見識(shí)到農(nóng)作物居然不用農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)品，出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接供應(yīng)給周邊小鎮(zhèn)的居民，而小鎮(zhèn)居民要在每年種植季節(jié)初期，就預(yù)付給農(nóng)場(chǎng)一年的費(fèi)用，雙方共同承擔(dān)種植過程中的風(fēng)險(xiǎn)。這種歐美流行的CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式讓石嫣充滿了興趣。

　　開啟“農(nóng)民人生”

　　從美國交流實(shí)習(xí)回國后，石嫣也正式開啟了她的農(nóng)民人生。在各方的幫助下，她在北京(農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地)牽頭辦起了小毛驢市民農(nóng)園。小毛驢市民農(nóng)園雇用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民種植蔬菜，并且招募會(huì)員，直接把農(nóng)民種出來的菜銷售出去。同時(shí)，有興趣的市民也可以到農(nóng)場(chǎng)去親自體驗(yàn)種菜的樂趣。不過，后來因?yàn)橛X得模式缺乏決策權(quán)，并非自己理想中的農(nóng)園，在“小毛驢”步入正軌后，她選擇了另行創(chuàng)業(yè)。2012年，石嫣夫婦及同事一起創(chuàng)辦了“分享收獲”農(nóng)場(chǎng)。他們借鑒日本“守護(hù)大地協(xié)會(huì)”的經(jīng)驗(yàn)，讓農(nóng)戶的生產(chǎn)以家庭的形式進(jìn)行，在自己的土地上進(jìn)行生態(tài)有機(jī)耕作，以保證食品健康、安全。

　　什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)?對(duì)石嫣這26個(gè)蔬菜大棚來說，就是完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)。在很多人的觀念中，有機(jī)在一定程度上也意味著價(jià)格貴。石嫣也認(rèn)同這一觀點(diǎn)。但她解釋，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貴的原因，一是除草等人工、有機(jī)肥成本貴，另一方面，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)支持政策多是向規(guī)?；N植傾斜，小農(nóng)戶難以獲得補(bǔ)貼以及進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，各方面需要付出更多。“舉個(gè)簡單的例子，同樣是茄子大棚，不打農(nóng)藥不用合成化肥，產(chǎn)量至少要比普通的大棚少兩成，多的時(shí)候甚至能達(dá)到一半。”

　　多年的有機(jī)農(nóng)田實(shí)踐，相對(duì)于減量帶來的可預(yù)測(cè)結(jié)果，石嫣發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)普遍缺乏的信任，是當(dāng)代農(nóng)人面臨的最大挑戰(zhàn)。“人們會(huì)一上來就問，你的蔬菜怎么保證全程有機(jī)?其實(shí)大家對(duì)有機(jī)食品的味道是主觀的，我們能做的就是通過嚴(yán)格管理，堅(jiān)持有機(jī)種植的過程。”

　　現(xiàn)在，認(rèn)同石嫣的人越來越多，招募到的600多位忠實(shí)客戶也讓農(nóng)場(chǎng)的自主創(chuàng)業(yè)邁向了良性正軌。但她并未就此滿足，她希望能有更多人接受有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念，并把它賦予到她們提供的食物中。

　　做農(nóng)業(yè)得有情懷

　　在資本唱主角的今天，總有人問石嫣：現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)能掙到錢嗎?她也一度不知道該怎么回答這問題。直到前一陣她剛想明白，下次如果有人再這么問，她也會(huì)反問：做公務(wù)員能掙到錢嗎?做老師能掙到錢嗎?石嫣認(rèn)為，農(nóng)業(yè)不只是投資，是創(chuàng)業(yè)，更是生活，是職業(yè)，不過，后兩者的屬性已經(jīng)被人忽略掉了。

　　從事有機(jī)農(nóng)業(yè)當(dāng)然也有各種困難。比如貨車牌照難辦、有機(jī)蔬菜遭遇蟲害絕收、有蟲眼的瓜果遭到“外貌協(xié)會(huì)”會(huì)員的各種嫌棄……對(duì)于“土里這點(diǎn)事兒”，新農(nóng)夫們可能每天都要面臨各種問題。石嫣也不斷告訴自己和團(tuán)隊(duì)，做農(nóng)業(yè)得有情懷，否則就難以堅(jiān)持，也一定要有精進(jìn)的精神和長期目標(biāo)，實(shí)踐、記錄、研究、學(xué)習(xí)、再實(shí)踐;她也常常告訴消費(fèi)者，做有機(jī)消費(fèi)要理智，互聯(lián)網(wǎng)年代，大家都愛聽故事，有時(shí)候聽到一些不同的農(nóng)法或理念就盲目相信，更應(yīng)該做的是理智分析和消費(fèi)。

　　2008年4月，以CSA模式(社區(qū)支持農(nóng)場(chǎng)，Comunity SurPPort Agriculture)運(yùn)營的美國地升農(nóng)場(chǎng)迎來了一位瘦弱的中國實(shí)習(xí)生，那時(shí)，沒有人會(huì)想到這個(gè)叫石嫣的女孩會(huì)把這套理論連同實(shí)踐一起帶回中國。學(xué)農(nóng)業(yè)出身的女博士石嫣用6年時(shí)間進(jìn)行了一次中國CSA農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐。這不僅帶動(dòng)了CSA在中國的發(fā)展，也一步步促使她將中國式農(nóng)場(chǎng)的事業(yè)繼續(xù)探索下去。

　　“我將拋棄過去有些矯情甚至小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土。”

　　這是石嫣日后描述起半年美國之行時(shí)的開場(chǎng)白。這6個(gè)月的時(shí)間，她最大的改變就是真真切切地當(dāng)了一回農(nóng)民。　　

　　建一個(gè)中國的CSA農(nóng)場(chǎng)

　　在美國時(shí)，石嫣發(fā)現(xiàn)，“播種時(shí)，CSA農(nóng)場(chǎng)一般不使用大型機(jī)械，而是勞動(dòng)力密集型。每一種作物，都是他們用手來呵護(hù)的。種幼苗的時(shí)候，他們經(jīng)?；蚬蚧蜃诘厣?，自己不會(huì)覺得很臟。他們熱愛土地，因?yàn)橥恋仞B(yǎng)育了他們。

　　更令她震撼的是，在美國，農(nóng)業(yè)專業(yè)的學(xué)生不參加農(nóng)場(chǎng)實(shí)踐是不能畢業(yè)的，他們對(duì)于農(nóng)場(chǎng)還有農(nóng)活都非常熟悉。可是，身為農(nóng)業(yè)專業(yè)博士生的石嫣，在國內(nèi)卻從沒參與過農(nóng)耕勞作。

　　她在這里找到了自己的理想：“公平，公正，讓那些農(nóng)民所能得到的收入能夠維持他們的家庭，而不是讓環(huán)節(jié)中的利潤都被資本所獲取。”

　　回國后，身為中國人民大學(xué)博士生的她，終于決定用行動(dòng)來了結(jié)一個(gè)長久以來的心愿——建一個(gè)中國的CSA農(nóng)場(chǎng)。

　　2009年初，她毅然借用學(xué)校一塊130多畝的試驗(yàn)田搞起了“小毛驢農(nóng)場(chǎng)”——一塊荒地、四個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員、兩三個(gè)雇用農(nóng)民。

　　想不到的是，女博士當(dāng)農(nóng)民的報(bào)道卻隨著各大媒體的報(bào)道不脛而走，短短一個(gè)月的時(shí)間，有54戶家庭報(bào)名成為第一年的會(huì)員。

　　為了解決信任的問題，石嫣拒絕了一切會(huì)員的轉(zhuǎn)賬要求，堅(jiān)持一家一家上門收款，通過面對(duì)面交流的方式，推廣有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，建構(gòu)農(nóng)民和消費(fèi)者的信任關(guān)系。

　　隨著第一年的成功，通過口耳相傳的方式，到了2010年，石嫣的CSA農(nóng)場(chǎng)會(huì)員一下子增加到320戶。

　　石嫣和丈夫在2011年結(jié)婚。他們倆一直有在農(nóng)場(chǎng)結(jié)婚的夢(mèng)想，為了紀(jì)念他們首次創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目“小毛驢”。那一天，石嫣踏著泥土，坐在丈夫的自行車駛向農(nóng)場(chǎng)，拿著一顆西蘭花就把自己嫁了。

　　一步一步，創(chuàng)新升級(jí)

　　當(dāng)然，嘗試新事物的路途并不會(huì)如此一帆風(fēng)順。隨著試驗(yàn)的推進(jìn)，理念和實(shí)踐碰撞出越來越多的火花和爭論，農(nóng)場(chǎng)也在根據(jù)消費(fèi)者的需求不斷改良。

　　首先是，CSA的理念是不吃反季節(jié)蔬菜。但實(shí)踐證明，即便最早認(rèn)同CSA理念的幾十個(gè)市民，也沒法適應(yīng)這種生活。

　　其次，隨著農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，豬肉與糧食1比2的比例還是為會(huì)員們的需求讓了路，小毛驢農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)大了生態(tài)養(yǎng)豬的規(guī)模。

　　更麻煩的是，因?yàn)橛袡C(jī)耕作的成本高，為了降低成本維持運(yùn)營，農(nóng)場(chǎng)的管理人員每月只拿3000元的工資，沒有“五險(xiǎn)一金”。雖然外表熱鬧，內(nèi)里全憑理想支撐，能走多遠(yuǎn)?

　　為了解決這個(gè)問題，小毛驢農(nóng)場(chǎng)除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還要傳播CSA的理念和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。除了接待來自全國的參觀和考察人員之外，小毛驢農(nóng)場(chǎng)還會(huì)出租土地給市民耕種，按照清明、谷雨、立夏這些節(jié)氣出版雜志《田間地頭》。

　　靠著堅(jiān)持與不斷調(diào)整，小毛爐迎來了它的第三年。此時(shí)，石嫣已經(jīng)能夠列出長長的等候名單，排到這一年租地種菜和每周訂菜的兩種會(huì)員達(dá)到了500戶。

　　為此，她還特意寫郵件告訴在美國實(shí)習(xí)的農(nóng)場(chǎng)，她已經(jīng)擁有了500戶會(huì)員，而地升農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營了10年才發(fā)展到30戶會(huì)員。

　　到2012年，石嫣已經(jīng)有了1000多戶會(huì)員。每年，還有不少慕名而來的新“候補(bǔ)會(huì)員”等著來年加入——小毛驢農(nóng)場(chǎng)儼然已經(jīng)成為了CSA在中國實(shí)踐的標(biāo)準(zhǔn)范本。

　　讓農(nóng)民擺脫“被雇傭者”的身份，把更多利益留給農(nóng)民

　　然而，就在大家認(rèn)為小毛驢農(nóng)場(chǎng)大獲成功時(shí)，石嫣卻發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶并沒有真正從項(xiàng)目中獲益，他們更像是“被雇用者”。

　　2012年4月下旬，石嫣選擇再次出擊，“分享收獲”項(xiàng)目成為了她的新農(nóng)業(yè)“第二春”。

　　“分享收獲”還是一種CSA模式，這種模式采用的是和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶直接合作的方式，與農(nóng)戶協(xié)商制訂生產(chǎn)計(jì)劃和規(guī)范，在農(nóng)戶自己的土地上種植，在保證生態(tài)種植方式和基本運(yùn)營成本的前提下，把更多利益留給農(nóng)民和消費(fèi)者。

　　與“小毛驢農(nóng)場(chǎng)”相比，“分享收獲”項(xiàng)目中的農(nóng)戶是打工者也是老板，他們不僅能獲得勞作的工資，還有年底的分紅，真正以主人身份參與到市場(chǎng)行為中。

　　在運(yùn)營“分享收獲”農(nóng)場(chǎng)的過程中，團(tuán)隊(duì)付出了很多。成員們大部分都是80后，很多為當(dāng)“新農(nóng)夫”而辭去了工作，每月工資兩千余元，包吃包住。他們每天晚上7點(diǎn)半停止給消費(fèi)者配菜，第二天一大早5點(diǎn)出車配送。

　　石嫣說：“‘分享收獲’希望能給想做農(nóng)業(yè)的年輕人一個(gè)強(qiáng)大的社區(qū)，支持大家不隨波逐流也不妄自菲薄。”

　　在這個(gè)“大家庭”里，石嫣被大家稱為“掌柜的”，她和丈夫程存旺也是在農(nóng)場(chǎng)相識(shí)、在農(nóng)場(chǎng)結(jié)婚的，甚至當(dāng)天的婚宴食材都是自家地里的菜。對(duì)于石嫣來說，幸福就是“吃到天下最新鮮的食物”。也有參觀者曾說，“在這里不僅僅是分享收獲，更是分享幸福。”